Tibetský rakytník – plod, který předčí citron i pomeranč
Tibetský rakytník bývá označován za jednu z nejodolnějších a zároveň nutričně nejbohatších rostlin světa. V čem se liší od běžného rakytníku a proč si získává stále větší pozornost v péči o imunitu i pokožku? Čím vším konkrétně může tibetský rakytník prospět i vašemu zdraví a kondici?
Tibetský rakytník – rostlina „přežití“
Tibetský rakytník roste v extrémních podmínkách vysokohorských oblastí Himálaje a Tibetu, kde musí odolávat silnému mrazu, suchu, prudkému slunci i chudým půdám. Přesto vytváří plody mimořádně bohaté na vitaminy, antioxidanty a další ochranné látky, které tradičně pomáhaly místním obyvatelům i zvířatům přežít v náročném prostředí. Díky své odolnosti a nutriční hodnotě si proto vysloužil označení „rostlina přežití“.
Proč rakytník z Himaláje?
Není rakytník jako rakytník. Z hlediska prospěšných látek na naše zdraví je ideální, pokud jeho domovinou zůstává původní, čistý biotop. Tibetský rakytník je pěstovaný v horských až vysokohorských oblastech jižní Asie, v nadmořských výškách nad 3500 metrů n.m. Ideální je, pokud jeho zpracování probíhá do několika hodin přímo v místě sklizně, zpravidla ve večerních hodinách, kdy slunce přestane hřát a první rosa zvláční slupky plodů. Jejich šťáva je jemně filtrována a uložena do speciálních vakuových obalů. Ve své plné síle a nezměněné podobě je dopravena v klimatizovaných kontejnerech přímo k místním zákazníkům, kteří tak získávají produkt původní kvality ve své čisté a přírodní podobě.
Čím rakytník vyniká?
Šťáva i olej z rakytníku jsou přírodními zdroji vitaminů a dalších biologicky aktivních mikronutrientů pro vyčerpaný organismus, jak po fyzické, tak i psychické stránce. Plody rakytníku obsahují vysoký podíl vitaminu C (25x více vitaminu C než pomeranč) a v lidovém léčitelství se objevují u mnoha národů: v tradiční medicíně Číňanů, Indů, mongolských pasteveckých národů, ale například i u obyvatel Sibiře. Plody rakytníku jsou ceněny pro vysoký obsah vitaminů C, A, B, E, F, D, K, a rutinu, který zabraňuje rozkladu vitaminu C. Tím se vysvětluje, proč si rakytník zachovává vitamin C při sušení i tepelném zpracování. β-karoten spolu s antioxidačním vitaminem E přispívá k regeneraci a výživě pokožky a její ochraně před UV zářením. Obsažená kyselina listová je potřebná zejména při krvetvorbě a v těhotenství ke správnému a zdravému vývoji plodu. Třísloviny z rakytníkového oleje mají detoxikační účinky.
Pokud se lisuje za studena, uchová si všechny biologicky aktivní látky důležité pro naše zdraví. V rakytníkovém oleji se kromě vitaminů vyskytují hlavně esenciální mastné kyseliny: polynenasycené Omega-3, 6 a mononenasycené Omega-7 a 9. Polynenasycené mastné kyseliny mají komplexní vliv na lidské zdraví: příznivě působí na kardiovaskulární systém, podporují paměť a kognitivní funkce mozku, chrání naše buňky před poškozením. Omega- 7 kyselina (kyselina palmitoolejová) účinkuje na popáleniny a je velmi oblíbenou komponentou v kosmetických prostředcích.
Rakytník himalájský versus rakytník řešetlákový – jaký je rozdíl?
Rakytník himálajský může mít o něco vyšší obsah vitaminu C a jemnější chuť, zatímco rakytník řešetlákový, který se běžně pěstuje v Evropě, obvykle obsahuje více oleje v plodech. Jejich výživové hodnoty jsou však velmi podobné. Důležitější je kvalita zpracování, čerstvost a způsob skladování než samotný druh rakytníku. Pokud vás zajímá více o této superpotravině, přečtěte si náš další článek na téma rakytník řešetlákový.
